说起酸辣粉，大家就想到了重庆的正宗酸辣粉，夏天来了，这个还是挺开胃的呢，让你欲罢不能。想学习这个特色的酸辣粉技术在哪里能学到呢，要花好多钱呢？听说重庆可欣餐饮培训学校不错，在南坪轻轨站附近，渝能汽配城旁的，有意向的去看看吧。
小编这边悄悄告诉大家怎么制作酸辣粉有需要的可以保存下哦。
1.红薯粉洗净，用清水泡发，
2.香菜洗净切段，
3.香葱洗净切花，
4.榨菜切末，
5.锅内倒入油，烧热，爆香花椒、干辣椒、花椒粉、辣椒粉、白芝麻，加入高汤烧沸，盛入碗内，
6.锅中烧开半锅水，下红薯粉烫热，放入汤碗中，
7.加味精、保宁醋、精盐、五香花生米、榨菜、香油，撒上香菜段、葱花即成
酸辣粉由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，传统酸辣粉的底汤不仅能喝、好喝，而且含有丰富的钙质、骨胶原和氨基酸等多种营养成分，粉条有良好的附味性，它能吸收。各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，咕噜咕噜吃上一碗美味营养的酸辣粉，那真实一种享受啊！
咨询人：杨老师
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重庆可欣餐饮培训学校：随到随学，师傅手把手教学，学员全程亲自动手操作，包教包会，学会为止，学习期间所用材料全免费，配方免费赠送，一次性收费，中途无任何隐形消费
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